软脂酸（palmitic acid），学名“十六烷酸”，又叫棕榈酸，是一种饱和高级脂肪酸，白色带珠光的磷片。
- 中文名
- 软脂酸
- 英文名
- Palmitic acid
- 别 称
- 十六酸;十六烷酸;鲸乙酸;棕榈酸;鲸蜡酸
- 化学式
- C16H32O2
- 分子量
- 256.42
- CAS登录号
- 57-10-3
- EINECS登录号
- 200-312-9
- 熔 点
- 63oC
- 沸 点
- 351.5oC
- 水溶性
- 不溶于水
- 密 度
- 0.8527g/mL(25/4℃)
- 外 观
- 白色带珠光的鳞片
- 闪 点
- >110
- 应 用
- 用作沉淀剂、化学试剂及防水剂；
- 安全性描述
- 对呼吸道、眼和皮肤有刺激性。大量口服引起胃部不适。
- 危险性描述
本品可燃，具刺激性。
用作沉淀剂、化学试剂及防水剂；棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，可用作乳液聚合时的乳化剂。
[4]钾盐可作乳液聚合时的乳化剂，软脂酸的钠盐是肥皂的主要成分之一，其铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中。工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得。在第二次世界大战中，软脂酸的衍生物曾被用作制造为凝固汽油弹。软脂酸与硬脂酸按照45%比55%的比例混合可以得到结晶的硬脂酸产品，可以运用到化妆品行业中去。
