油酸（英语：Oleic acid）是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式C18H34O2 (或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。英文名称“oleic acid”源自“橄榄”（Olive）。
- 中文名
- 油酸
- 英文名
- Oleic acid
- 别 称
- （Z)-9-十八(碳)烯酸;
- 化学式
- C18H34O2
- 分子量
- 282.47
- CAS登录号
- 112-80-1
- EINECS登录号
- 204-007-1
- 熔 点
- 13.4℃
- 沸 点
- 沸点350-360℃
- 水溶性
- 不溶于水
- 密 度
- 0.8910g/mL at 25 oC
- 外 观
- 无色油状液体
- 闪 点
- 189℃
- 蒸气密度
- 1.03(vs air)
- 蒸汽压
- 52mm Hg ( 37 °C)
- 亨利定律常数
- 4.48E-05 atm-m3/mol
- 结构简式
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。
纯油酸熔点13.4℃ [1]闪点189℃。易燃，与强氧化剂、铝不兼容。
上游原料:蓖麻油、大豆油、硫酸、硫酸镁、氯化钠、山梨醇、烧碱、脂肪酸、植物油、棕榈油
下游产品:二聚酸、三聚酸、单酸、季戊四醇油酸酯、三羟甲基丙烷三油酸酯、油酸乙酯、油酸月桂醇酯、油漆、各色醇酸调合漆、氨基烘干清漆、聚酯亚光清漆、洗涤剂808、高温匀染剂BOF、匀染剂GS、油酸聚氧乙烯酯。
